Der Recioto della Valpolicella 1988 von Giuseppe Quintarelli ist ein Dessertwein, der aus spät geernteten Trauben hergestellt wird. Recioto ist eine süße Version des Valpolicella-Weins und wird aus getrockneten Trauben vinifiziert, um eine erhöhte Konzentration an Zucker und Aromen zu erreichen.

Der Recioto della Valpolicella 1988 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges und komplexes Bouquet von getrockneten roten Früchten, Datteln, Rosinen, Karamell und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine samtige Textur und eine gut ausbalancierte Süße, die von einer frischen Säurestruktur begleitet wird. Der Wein besitzt eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe, mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Der Recioto della Valpolicella 1988 von Giuseppe Quintarelli eignet sich hervorragend als Dessertwein und harmoniert gut mit Schokoladendesserts, reifen Käsesorten oder auch einfach für sich allein als Genusswein. Aufgrund seiner hohen Qualität und Lagerfähigkeit kann dieser Wein noch viele Jahre reifen und seine Aromen weiterentwickeln.