{"product_id":"savigny-les-beaune-vieilles-vigne-1995","title":"Savigny Les Beaune Vieilles Vigne 1995","description":"\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eNicolas Potel Savigny-lès-Beaune 1995\u003c\/b\u003e ist ein klassischer, gereifter Burgunder aus einer der traditionsreichsten Appellationen der Côte de Beaune. Der Wein zeigt eindrucksvoll, wie sich die Finesse und Eleganz der Region über Jahrzehnte entwickeln können – ein Beispiel für den typischen Stil des Hauses \u003cb\u003eNicolas Potel\u003c\/b\u003e, das stets auf Authentizität, Terroirausdruck und handwerkliche Präzision setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden, die für die feine Struktur und die subtile Mineralität der Weine aus Savigny-lès-Beaune verantwortlich sind. Das Jahr \u003cb\u003e1995\u003c\/b\u003e war im Burgund geprägt von einem warmen Sommer und einer gleichmäßigen Reifung, die Weine von klarer Struktur, reifer Frucht und gutem Lagerpotenzial hervorbrachte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cb\u003eSavigny-lès-Beaune 1995\u003c\/b\u003e in einem transparenten, leuchtenden Granatrot mit ziegelroten Reflexen, die seine Reife verraten. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus getrockneten Kirschen, Waldbeeren und reifen Himbeeren, begleitet von feinen Anklängen an Unterholz, getrocknete Rosen, Leder und Trüffel. Mit etwas Luft öffnen sich zarte Noten von Gewürzen, Tee und feuchtem Waldboden – ein klassischer Ausdruck eines gereiften Pinot Noirs aus dem Burgund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein seidig und elegant, mit einer wunderbar integrierten Säure, die Frische und Lebendigkeit bewahrt. Die Fruchtaromen treten harmonisch mit sekundären und tertiären Noten in Dialog – Kirsche, Preiselbeere und etwas Pflaume verbinden sich mit Nuancen von Tabak, Pilzen und feiner Erdigkeit. Die Tannine sind geschmolzen, verleihen dem Wein aber noch Struktur und Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Abgang ist fein, anhaltend und von einer leichten mineralischen Salzigkeit geprägt, die den Wein präzise ausklingen lässt. Der \u003cb\u003eNicolas Potel Savigny-lès-Beaune 1995\u003c\/b\u003e ist heute perfekt gereift: ein Burgunder mit Balance, Tiefe und der unverwechselbaren Harmonie aus Reife, Finesse und terroirgeprägter Authentizität – ideal zu Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichten oder mildem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Potel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56141581123959,"sku":"DR6-1416-19122-95","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/7033\/7601\/files\/Nicolas-Potel-Savigny-Les-Beaune-1995-Fullview-Vintage-Grapes-GmbH_41f725fc-d8a8-4256-b76b-2d7441054d1e.jpg?v=1784879447","url":"https:\/\/vintage-grapes.com\/en\/products\/savigny-les-beaune-vieilles-vigne-1995","provider":"Vintage Grapes GmbH","version":"1.0","type":"link"}