Der Barolo Bricco Rocche 2012 von Ceretto ist ein faszinierender Rotwein aus dem Piemont in Italien, der ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube gekeltert wird. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen und einem intensiven Bouquet, das von Aromen von Kirschen, Brombeeren, Lakritze, Gewürzen und Tabak geprägt ist.

Am Gaumen ist der Barolo Bricco Rocche 2012 kraftvoll und elegant zugleich. Die Tannine sind gut strukturiert und verleihen dem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit. Die Fruchtnoten sind präsent und werden von einer mineralischen Note begleitet, die dem Wein eine gewisse Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang und von einer angenehmen Frische begleitet.

Dieser Barolo ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Wild, Lamm oder Rind und sollte idealerweise bei einer Temperatur von 18°C serviert werden. Dank seiner gut ausbalancierten Struktur und Komplexität ist der Barolo Bricco Rocche 2012 von Ceretto auch perfekt zum Lagern geeignet und kann noch viele Jahre Freude bereiten.