Tenuta San Guido ist ein renommiertes Weingut in der Toskana, Italien, das für seinen legendären Wein Sassicaia bekannt ist. Das Weingut wurde von Mario Incisa della Rocchetta gegründet und hat eine lange Geschichte in der Weinproduktion.

Der Sassicaia 1984 ist einer der historischen Weine, die von Tenuta San Guido produziert wurden. Dieser Wein ist eine Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Er wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die von den Weinbergen der Tenuta San Guido stammen.

Der Sassicaia 1984 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die sich im Laufe der Zeit leicht entwickelt hat. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Cassis, begleitet von Noten von Gewürzen, Zedernholz und einer dezenten Kräuternote. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Struktur und Finesse, mit gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Wein besitzt eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, die von einer langen, anhaltenden Abgangsphase begleitet wird.

Der Sassicaia 1984 ist ein Wein, der bereits eine beträchtliche Reife erreicht hat und seine Aromen und Struktur vollständig entwickelt hat. Er harmoniert wunderbar mit kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet oder Lamm. Aufgrund seines Alters und seiner Reife kann er auch als Solist genossen werden.