Der Barbaresco Sori Paolin von Cascina Luisin ist ein hervorragender Rotwein, der aus 100% Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von Gewürzen, Vanille und Leder. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit einer ausgezeichneten Struktur und seidigen Tanninen. Die Aromen von dunklen Beerenfrüchten werden durch die würzigen und vanilligen Noten ergänzt, was zu einem langen, ausgewogenen Abgang führt. Die Tannine sind fein und seidig, was dem Wein eine wunderbare Eleganz verleiht. Der Barbaresco Sori Paolin ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch oder Wild, aber auch zu herzhaftem Käse.