{"product_id":"chateau-ducru-beaucaillou-2026","title":"Château Ducru Beaucaillou 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e Château Ducru-Beaucaillou 2025\u003c\/b\u003e liegt in der Appellation Saint-Julien im Médoc und zählt zu den renommiertesten Klassifikationsgütern des linken Bordeaux-Ufers. Die Weinberge profitieren von tiefgründigen Kiesböden, die eine sehr gute Drainage gewährleisten und den Weinen eine klare, strukturierte und präzise Stilistik verleihen. Der Jahrgang besteht aus 79 % Cabernet Sauvignon und 21 % Merlot und zeigt damit eine deutlich cabernetdominierte Ausrichtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eJahrgang 2025\u003c\/b\u003e war geprägt von einem insgesamt warmen und trockenen Vegetationsverlauf mit ausgeprägtem Wassermangel über weite Strecken der Saison. Nach einem milden Winter mit ausreichender Wasserauffüllung im Boden verlief der Austrieb früh und gleichmäßig, gefolgt von einer raschen Blüte und Véraison. Ab Mai setzte eine längere Trockenperiode ein, begleitet von mehreren Hitzephasen zwischen Juni und Juli, was zu einem deutlichen Wasserstress und kleinbeerigen, konzentrierten Trauben führte. Spätsommerliche Niederschläge ermöglichten eine finale Feinjustierung der Reife, ohne die Konzentration der Beeren zu beeinträchtigen. Die Lese erfolgte zwischen dem 2. und 23. September unter insgesamt stabilen Bedingungen mit dem Ziel einer sehr selektiven Ernte optimal gereifter Parzellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation erfolgt parzellenweise in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unter schonender Extraktion, um Frische und Fruchtklarheit zu bewahren. Der Ausbau wird auf die Bewahrung von Präzision und Struktur ausgerichtet und unterstützt die natürliche Dichte des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Ducru-Beaucaillou 2025\u003c\/b\u003e zeigt sich aromatisch sehr klar und präzise definiert. In der Nase verbinden sich florale Noten mit reifen schwarzen Kirschen und Cassis, begleitet von einer kühlen, leicht würzigen Frische. Die Aromatik wirkt dicht und kompakt, zugleich jedoch von bemerkenswerter Helligkeit und Definition getragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein reich, strukturiert und sehr präzise gebaut. Die Tannine sind fein, fest und klar konturiert, wodurch der Wein eine straffe, aber nicht harte Struktur erhält. Die Textur ist fokussiert und zeigt eine ausgeprägte Spannung, die die Frucht klar führt und dem Wein Länge verleiht. Der Verlauf ist geradlinig und konzentriert, mit einer deutlich mineralischen Prägung im Abgang, der frisch, trocken und sehr nachhaltig wirkt. Insgesamt zeigt \u003cb\u003eChâteau Ducru-Beaucaillou 2025\u003c\/b\u003e einen präzisen, strukturierten und sehr fokussierten Saint-Julien mit klarer Cabernet-Dominanz und hoher innerer Spannung.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Ducru Beaucaillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57249195032951,"sku":"6-42-42-25","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/7033\/7601\/files\/Ducru-Beaucaillou_2025.png?v=1783092699","url":"https:\/\/vintage-grapes.com\/products\/chateau-ducru-beaucaillou-2026","provider":"Vintage Grapes GmbH","version":"1.0","type":"link"}