Der Châteauneuf-du-Pape Chaupin 1998 von Domaine de la Janasse ist ein außergewöhnlicher Wein aus einem legendären Jahrgang. Der "Chaupin" ist eine Einzellagen-Cuvée, die aus 100% Grenache von alten Reben stammt. Diese Parzellen befinden sich auf sandigen Böden, die dem Wein eine besondere Finesse und Eleganz verleihen. Der Jahrgang 1998 in Châteauneuf-du-Pape gilt als einer der besten der letzten Jahrzehnte, mit Weinen, die für ihre Tiefe, Struktur und Langlebigkeit bekannt sind.

Im Glas zeigt der Chaupin 1998 eine tief rubinrote Farbe, die mit zunehmender Reife in ein granatrot übergehen kann. Die Nase ist verführerisch und komplex, mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen, begleitet von Noten von Lakritze, getrockneten Kräutern der Provence und einem Hauch von Pfeffer und floralen Akzenten. Mit der Zeit entfalten sich zusätzliche Noten von Leder, Tabak und Trüffeln, die die Komplexität des Weins unterstreichen.

Am Gaumen präsentiert sich der Chaupin 1998 vollmundig und konzentriert, jedoch mit einer bemerkenswerten Eleganz und Finesse, die für diese Lage typisch ist. Die Tannine sind fein, reif und gut integriert, während die lebendige Säure dem Wein Frische und Balance verleiht. Die Fruchtaromen sind intensiv und tief, unterstützt von würzigen, erdigen und mineralischen Noten, die den Wein komplex und facettenreich machen. Die Textur ist samtig, und der Abgang ist lang, mit einem harmonischen Zusammenspiel von reifer Frucht, Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note.

Der 1998er Chaupin hat sich über die Jahre hervorragend entwickelt und zeigt sich nun in einem optimalen Trinkfenster, kann aber auch noch einige Jahre reifen und weiter an Komplexität gewinnen.

Dieser Wein passt perfekt zu edlen Gerichten wie geschmortem Lamm, Wild oder Rinderbraten. Auch zu gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Als Solist bietet der Chaupin 1998 ein tiefgründiges und luxuriöses Genusserlebnis, das die Feinheit und die Komplexität eines großen Châteauneuf-du-Pape auf beeindruckende Weise zur Geltung bringt.