Die Domaine François Carillon ist ein renommiertes Weingut im berühmten Burgund, das für seine herausragenden Weißweine bekannt ist. Einer ihrer bemerkenswertesten Weine ist der Puligny-Montrachet Les Folatières 1er Cru 2015, der die Finesse und Eleganz dieser renommierten Appellation widerspiegelt.

Der Puligny-Montrachet Les Folatières 1er Cru 2015 präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden goldgelben Farbe, die auf seine Reife und Konzentration hinweist. Der Jahrgang 2015 in Burgund gilt als exzellent und hat Weine von bemerkenswerter Qualität hervorgebracht, die das Terroir und die Eigenschaften der einzelnen Parzellen perfekt zum Ausdruck bringen.

In der Nase entfaltet der Wein ein faszinierendes Bouquet von Aromen. Duftende Noten von reifen Pfirsichen, saftigen Birnen und exotischen Zitrusfrüchten dominieren und werden von delikaten floralen Nuancen begleitet. Eine subtile Mineralität und feine Anklänge von gerösteten Nüssen und Butterkruste runden das aromatische Profil ab. Dieser Wein zeigt eine beeindruckende Komplexität und eine wunderbare Balance zwischen Frucht, Mineralität und Fassnoten.

Am Gaumen präsentiert sich der Puligny-Montrachet Les Folatières 1er Cru 2015 mit einer eleganten Struktur und einer bemerkenswerten Frische. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer perfekt integrierten Säure begleitet, die dem Wein Lebendigkeit und Spannung verleiht. Die Textur ist seidig und geschmeidig, mit einer leichten Cremigkeit, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang, anhaltend und geprägt von mineralischen Noten und einer delikaten Fruchtsüße.

Der Puligny-Montrachet Les Folatières 1er Cru 2015 von Domaine François Carillon ist ein beeindruckender Burgunder-Weißwein, der die hohe Qualität und das Potenzial der Puligny-Montrachet Appellation widerspiegelt. Mit seiner eleganten Struktur, seiner komplexen Aromenvielfalt und seinem anhaltenden Abgang ist er ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Weinkenner. Dieser Jahrgang hat bereits einige Jahre Flaschenreife erfahren und zeigt sich in seiner optimalen Genussreife, kann aber auch noch weitere Entwicklungspotenzial für eine längere Lagerung bieten.