Der Sassicaia 1997 ist ein legendärer Wein aus der Toskana, der als einer der besten Jahrgänge dieses ikonischen Supertoskaners gilt. Sassicaia wird von Tenuta San Guido produziert und ist einer der Pioniere des Supertoskaner-Stils, der Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in der Toskana vereint. Der Jahrgang 1997 ist besonders bemerkenswert und wird für seine herausragende Qualität und Langlebigkeit geschätzt.

Im Glas zeigt sich der Sassicaia 1997 in einem tiefen Rubinrot, das mit der Zeit leichte, ziegelrote Tönungen entwickeln kann. Die Nase ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Kirschen, die durch Noten von Zedernholz, Tabak, Leder und Gewürzen ergänzt werden. Mit zunehmender Reife entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Trüffeln, Erde und feinem Balsamico, die dem Wein eine besondere Tiefe verleihen.

Am Gaumen präsentiert sich der Sassicaia 1997 vollmundig und elegant, mit gut integrierten, reifen Tanninen und einer harmonischen Säure, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Die Fruchtaromen sind konzentriert und gut ausgewogen, wobei sich die dunklen Beeren und Pflaumen mit würzigen, rauchigen und schokoladigen Noten verbinden. Die Textur ist geschmeidig und samtig, und der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen mineralischen Note und anhaltenden Fruchtaromen.

Der 1997er Jahrgang von Sassicaia befindet sich in einem hervorragenden Trinkfenster und zeigt sich derzeit in seiner besten Form. Der Wein hat das Potenzial, noch weitere Jahre zu reifen und weiter an Komplexität zu gewinnen.