Friaul gilt nicht nur bei Kennern als die beste Weißweinregion Italiens. Die auf rund 20.000 Hektar angebauten Reben profitieren von den besonderen klimatischen Bedingungen im Nordosten des Landes. Hier treffen warme mediterrane Luftströmungen auf die kalte Luft der Alpen, was für besonders hohe Temperaturunterschiede sorgt. Besondere Aushängeschilder der Region sind die einheimischen Rebsorten Ribolla Gialla und Friulano, aber auch Sauvignon Blanc und Pinot Grigio.