Das Anbaugebiet Bairrada liegt in der Region Beira und erstreckt sich von der Atlantikküste im Westen bis zur Bergregion Dão im Osten. Die Geschichte des Weinanbaus in Bairrada reicht bis ins 10. Jahrhundert zurück. Auf einer Rebfläche von knapp 10.000 Hektar wird in der Region vor allem die eigene Sorte Baga angebaut. Der klassische Baga ist ein dichter, tanninreicher Rotwein, der mit ausreichend Säure ausgestattet ist. Als weiße Trauben werden die Sorten Fernão Pires und Bical angebaut, aus denen in erster Linie Schaumweine hergestellt werden.