Die Geschichte des Weinguts Dominus ist unteilbar mit der Geschichte von Christian Moueix verknüpft, einem der größten und bekanntesten Winzer der Gegenwart. Mit mehr als fünf Jahrzehnten Erfahrung in der Weinproduktion in der legendären Anbauregion Bordeaux und rund 40 Jahren Erfahrung auf den Böden des Napa Valley in den USA gibt es wohl kaum einen anderen Winzer auf der Welt, der einen so unvergleichlichen Einblick in die alte und die neue Weinwelt gewonnen hat wie Moueix.

Die Kunst der Weinherstellung wurde Christian mehr oder weniger in die Wiege gelegt. Schließlich ist er der Sohn von niemand Geringerem als Jean-Pierre Moueix, dem langjährigen Eigentümer der weltberühmten Weingüter Chateau Petrus, La Fleur-Petrus, Trotanoy und Madeleine rund um Bordeaux. Nach dem Studium des Agraringenieurwesens in Paris und einem Aufbaustudium in Weinbau und Önologie an der University of California, Davis, kehrte der Winzer in seine französische Heimat zurück.

Im jungen Alter von vierundzwanzig Jahren wurde ihm die Leitung der zahlreichen legendären Weingüter seiner Familie übertragen. Als leidenschaftlicher Winzer wurde er jedoch allen Ansprüchen in vollem Umfang gerecht. Seit seinem Berufseinstieg experimentiert Christian mit allen Möglichkeiten, die Qualität seiner Trauben noch weiter zu verbessern. Bereits in den 1970er-Jahren war er einer der ersten Winzer, die sich mit dem biologischem Anbau von Wein auseinandersetzte. Seine wohl bedeutendste technische Innovation ist eine 1973 eingeführte Methode der Ausdünnung, die noch heute in allen Weinbergen der Welt eingesetzt wird.

Bereits während seines Studiums in den späten 1960er-Jahren verliebte sich Christian in die Weinberge des Napa Valleys. Es sollte jedoch bis 1981 dauern, bis er nach Kalifornien zurückkehrte und dort eine historische Weinberglage namens „Napanook“ in Yountville entdeckte. Der Starwinzer erkannte sofort, dass es sich dabei um eine Lage mit außergewöhnlichem Potenzial handelte und begann ein Jahr später mit dem Aufbau eines Weinguts.

1995 wurde Moueix alleiniger Eigentümer des 44 Hektar großen Estates und nannte es daraufhin Dominus, was im Lateinischen so viel wie „Hausherr“ bedeutet. Seitdem vereint Moueix die Einzigartigkeit des Anbaugebiets des Napa Valleys mit der traditionellen Weinbereitung des Bordelais. Das Ergebnis sind klassisch französische Weine mit kalifornischer Interpretation – wie es sich für einen Starwinzer gehört, selbstverständlich auf allerhöchstem Niveau.

Wein auf Weltklasseniveau

Das Dominus Estate spielt seit jeher in der höchsten Liga der Weingüter nicht nur in den USA, sondern weltweit mit. Mit mehreren Jahrgängen, die die Maximalpunkteanzahl von 100 des legendären US-amerikanischen Weinkritikers Robert Parker erhielten, ist das Estate zweifellos eines der angesehensten Weingüter der USA. Die Weinberge umfassen rund 50 Hektar Rebfläche auf Kies- und Lehmböden, die teilweise mit sehr alten Reben bestockt sind. Einige Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot Rebstöcke stammen noch aus dem späten 19. Jahrhundert. Damit handelt es sich um die ältesten Reben im gesamten Napa County.

Die Weine des Estates

Das Flaggschiff des Dominus-Weinguts ist der gleichnamige Dominus-Cuvée, ein Verschnitt aus mehrheitlich Cabernet Sauvignon Trauben mit kleineren Anteilen von Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Seit 1996 führt das Weingut einen Zweitwein namens „Napanook“. Die Trauben für den Napanook stammen aus den etwas flacheren Lagen des Gutes, stehen dem Dominus-Cuvée aber in Sachen Qualität in nichts nach.

Seit einigen Jahren wird das Sortiment des Weinguts durch den „Othello“ ergänzt. Der Othello, dessen Trauben aus den jüngsten Reblagen der Weinberge stammen, ist ein perfekter Einstieg in die hochpreisige Welt der Dominus Estate Weine. Komplettiert wird das Sortiment durch den „Ulysses“, die jüngste Kreation des Teams um den Starwinzer Moueix. Dieser fast sortenreine Cabernet Sauvignon stammt aus einem Weinberg im Süden von Oakville. Trotz großer preislicher Unterschiede zwischen den einzelnen Weinen und Jahrgängen spielt die gesamte Weinkollektion des Estates auf allerhöchstem Niveau und vereint auf großartige Weise den Californian way of life mit dem Savoir-vivre Frankreichs.

Ein Vorreiter bei Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Das Dominus Estate ist seit Langem ein Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit. Seit Jahren wird der Weinberg von Napanook biologisch und nachhaltig gemäß den Richtlinien mehrerer Umweltschutzorganisationen bewirtschaftet. Auf Basis der Napa Green Vinevard-Zertifizierung arbeitet das Weingut an der Verbesserung der Bodengesundheit, der Wiederherstellung der Artenvielfalt und der Renaturierung der Umgebung. Zudem hat das Weingut die Absicht, innerhalb weniger Jahre kohlenstoffneutral zu arbeiten.