Château Olivier

Château Olivier ist ein historisches Weingut mit einer reichen Geschichte in der Weinbauregion Graves im Bordeaux-Gebiet, genauer gesagt in der Appellation Pessac-Léognan. Das Weingut liegt südlich von Bordeaux in der Gemeinde Léognan und ist sowohl für seine Rot- als auch Weißweine bekannt.

Die Geschichte von Château Olivier geht bis ins 12. Jahrhundert zurück, als es als Benediktinerkloster gegründet wurde. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte das Anwesen mehrmals den Besitzer, bis es schließlich in den 1800er Jahren von der Familie Bethmann übernommen wurde, die es bis heute besitzt und führt.

Die Weinberge von Château Olivier umfassen etwa 55 Hektar und sind mit einer Vielzahl von Rebsorten bepflanzt. Bei den Rotweinen dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot, während bei den Weißweinen Sauvignon Blanc und Sémillon die Hauptrolle spielen. Die Böden bestehen aus Kies, Sand und Kalkstein, die den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleihen.

Die Weine von Château Olivier zeichnen sich durch ihre Eleganz, Struktur und Finesse aus. Die Rotweine bieten Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einer subtilen Rauchigkeit, während die Weißweine mit frischen Zitrusnoten, exotischen Früchten und einer lebendigen Säure punkten.

Château Olivier hat sich einen Ruf für seine konstant hohe Qualität erarbeitet und ist bekannt für seine sorgfältige Weinbereitung und die Verwendung traditioneller Methoden, die das Terroir und die Eigenheiten jeder Rebsorte hervorheben. Die Weine sind bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt beliebt und werden regelmäßig von renommierten Weinkritikern gelobt.

Das Weingut Château Olivier ist nicht nur für seine exzellenten Weine bekannt, sondern auch für seine historische Bedeutung und seine schöne Architektur. Es bleibt ein bedeutendes Wahrzeichen in der Welt des Bordeaux-Weins und verkörpert die Tradition und das Erbe der Region Graves auf elegante Weise.