Der Vouvray Cuvée Constance 1997 von Domaine Huet ist ein herausragendes Beispiel für die Exzellenz und Langlebigkeit der Chenin Blanc-Rebsorte aus dieser renommierten Loire-Appellation. Die Farbe des Weins ist ein tiefes, goldenes Bernstein mit glänzenden Reflexen, die auf die reiche, edelsüße Struktur hinweisen. In der Nase entfaltet sich sofort eine beeindruckende Aromatik von reifen Aprikosen, getrockneten Pflaumen und kandierten Zitrusfrüchten, ergänzt durch komplexe Nuancen von Honig, Bienenwachs und einem Hauch von exotischen Gewürzen wie Safran und Ingwer. Die Mineralität aus dem terroirprägenden Kalksteinboden zeigt sich in feinen, fast salzigen Noten von Feuerstein und Kreide.

Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer außergewöhnlichen Finesse, die für die Cuvée Constance typisch ist. Die Süße ist intensiv, aber perfekt ausbalanciert durch eine lebendige, fast spritzige Säure, die dem Wein Frische und Präzision verleiht. Die Textur ist samtig und dicht, wobei sich Aromen von kandierten Früchten, Honig, Trockenblumen und einem Hauch von Gewürzen mit zunehmender Belüftung weiter entfalten. Der Abgang ist lang, komplex und tiefgründig, mit einem Hauch von Nüssen und einer feinen mineralischen Struktur, die den Wein wunderbar ausklingen lässt.

Ein majestätischer Vouvray, der in seiner Komplexität und Harmonie seinesgleichen sucht. Der Cuvée Constance 1997 befindet sich derzeit auf seinem Höhepunkt, hat jedoch weiterhin großes Potenzial für weitere Jahre der Reifung. Ein Meisterwerk von Domaine Huet, das perfekt das außergewöhnliche Terroir und die hohe Kunstfertigkeit des Weinguts widerspiegelt.