Der Brunello di Montalcino Greppo Annata 1979 von Biondi-Santi ist ein herausragendes Beispiel für die Langlebigkeit und Eleganz traditioneller Brunellos. Die Farbe zeigt ein helleres Granatrot mit ziegelroten Nuancen, die auf die Reife des Weins hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und vielschichtiges Bouquet mit Aromen von getrockneten Kirschen, getrockneten Rosenblättern, Leder und Tabak, begleitet von subtilen Anklängen an Trüffel, Erde und einer feinen Würze.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit bemerkenswerter Frische und einer lebendigen Säure, die die Struktur trägt und für eine beeindruckende Balance sorgt. Die Tannine sind geschmeidig und gut integriert, während die Aromen von roten Früchten und tertiären Noten wie Gewürzen, Kräutern und balsamischen Nuancen harmonisch ineinandergreifen. Der Abgang ist lang, elegant und von einer beeindruckenden Klarheit geprägt, die den klassischen Stil von Biondi-Santi widerspiegelt. Dieser Brunello zeigt eindrucksvoll, wie faszinierend gereifte Weine aus Montalcino sein können, und bleibt ein zeitloser Genuss für Liebhaber großer Weine.