Der Chablis Les Blanchots Grand Cru 1997 von Laroche ist ein exquisiter Weißwein aus der berühmten Chablis-Region im Burgund, Frankreich. Die Domaine Laroche ist bekannt für ihre hochwertigen Chablis-Weine, die durch ihre Reinheit, Mineralität und Ausdrucksstärke bestechen.

Der Jahrgang 1997 gilt als sehr gut und ermöglichte es den Trauben, ihre volle Reife zu erreichen, was zu Weinen mit ausgezeichneter Struktur und Aromenvielfalt führt. Der Chablis Les Blanchots Grand Cru 1997 präsentiert sich typischerweise mit einer leuchtenden, goldgelben Farbe im Glas. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, begleitet von Noten von weißen Blüten, Honig und einem Hauch von Vanille und Toast, die von der Lagerung in Eichenfässern stammen.

Am Gaumen zeigt dieser Grand Cru eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität. Die Textur ist cremig und vollmundig, während die lebhafte Säure dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Honig werden durch eine ausgeprägte Mineralität ergänzt, die typisch für die besten Chablis-Weine ist. Das Finish ist langanhaltend und elegant, mit einer feinen, kalkigen Note, die den mineralischen Charakter des Terroirs von Les Blanchots widerspiegelt.