Domaine Olivier Guyot ist ein renommiertes Weingut im Burgund, Frankreich. Es befindet sich in Marsannay-la-Côte, einer Gemeinde in der Côte de Nuits-Region, die bekannt ist für ihre erstklassigen Pinot Noir-Weine.

Der Marsannay Les Favières 1er Cru 2005 ist eine besonderer Wein von Domaine Olivier Guyot. Er stammt aus einer Einzellage namens Les Favières, die als Premier Cru eingestuft ist. Diese Lage bietet optimale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir-Trauben und bringt Weine mit Charakter und Eleganz hervor.

Im Glas präsentiert sich der Marsannay Les Favières 1er Cru 2005 mit einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Waldbeeren, begleitet von Noten von Gewürzen, Erde und einem Hauch von Eichenholz. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Wein ist gut ausbalanciert und besitzt eine bemerkenswerte Tiefe und Länge im Abgang.

Der Marsannay Les Favières 1er Cru 2005 von Domaine Olivier Guyot ist ein Wein, der bereits eine gewisse Reife erreicht hat und sich in einem optimalen Trinkzustand befindet. Er passt hervorragend zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch oder kräftigen Wildgerichten. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entwickeln.