Der Ried Schütt Riesling Smaragd 2000 von Emmerich Knoll ist ein herausragender Weißwein aus der Wachau, einer der angesehensten Weinregionen Österreichs. Das Weingut Emmerich Knoll ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die durch Finesse, Komplexität und Langlebigkeit bestechen. Die Lage "Ried Schütt" ist eine der besten und bekanntesten Weinlagen der Wachau, die für ihre exzellenten Rieslinge berühmt ist. Die Bezeichnung "Smaragd" steht für die höchste Qualitätsstufe der Weine aus der Wachau und weist auf besonders reife Trauben und konzentrierte Aromen hin.

In der Farbe zeigt der Ried Schütt Riesling Smaragd 2000 von Emmerich Knoll ein strahlendes Goldgelb, das auf seine Reife und lange Lagerung hinweist. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges und intensives Bouquet mit Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Noten von weißen Blüten, Honig und einer ausgeprägten mineralischen Komponente. Mit der Zeit entwickeln sich zusätzliche Aromen von Petrol, Mandeln und einem Hauch von Kräutern, die die Tiefe und Komplexität dieses Weins unterstreichen.

Am Gaumen präsentiert sich der Ried Schütt Riesling Smaragd 2000 von Emmerich Knoll mit beeindruckender Struktur und Eleganz. Die reifen Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch eine lebendige Säure und eine markante Mineralität ergänzt, die dem Wein Frische und Balance verleihen. Die Textur ist zugleich cremig und kraftvoll, was zu einem harmonischen und lang anhaltenden Abgang führt. Die mineralischen und würzigen Noten verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Säure und den komplexen Aromen, die langsam ausklingen und eine nachhaltige Erinnerung hinterlassen.