Parker über Dom Pérignon Rosé Champagne Brut 2000
The 2000 Dom Perignon Rose is a flashy, ripe Champagne that screams Pinot to a degree I have never encountered in another vintage of this wine. A dark, intense color leads to a Chambolle-like nose followed by endless red berries, flowers and spices, all backed up with plenty of muscle, richness and density. The wine continues to blossom on the palate, with utterly beguiling detail, clarity and polish, all qualities that resonate on the rich, expansive finish. The 2000 Dom Perignon Rose is 45% Chardonnay and 55% Pinot Noir, of which 25% is still Pinot. Geoffroy says his goal was to make a statement with the 2000 Dom Perignon Rose; he has done that?and so much more. In fact, the 2000 seems to signal a stylistic shift towards a more important, serious style of rose. This superb wine is not to be missed, but readers should note this is no easygoing rose, rather it is a Champagne that demands serious attention. The 2000 will test the limits of what readers expect from a Dom Perignon Rose, but the wine is simply marvelous. I loved it. This bottle was disgorged in 2008.
Beschreibung
Land | Frankreich |
Region | Champagne |
Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
Alkoholgehalt | 12,50 % |
Füllstand | High Fill |
Verschlußart | Korkverschluss |
Kennzeichnung | Enthält Sulfite |
Farbe | Champagner|Rosé |
Inverkehrbringer | Champagne Moët & Chandon 20 avenue de Champagne 51200 Épernay, Frankreich |
Charakter | Trocken |
Servierempfehlung | Nicht dekantieren 8-10°C |
Trinkempfehlung | 2010 - 2025 |
Parker Punkte | 96 |
Jahrgang | 2000 |
Champagne, Frankreich 🇫🇷
Passt gut zu
Dom Pérignon Rosé Champagne Brut 2000
In der Farbe präsentiert sich dieser Champagner in einem zarten Lachsrosa mit goldenen Reflexen, was auf seine Reife und Finesse hinweist.
Das Bouquet des Moët & Chandon Dom Pérignon Rosé Champagne Brut 2000 ist ausdrucksstark und aromatisch. Es vereint Noten von roten Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen mit subtilen Nuancen von Zitrusfrüchten, Blütenblättern und einem Hauch von Gewürzen. Die Aromen sind wunderbar ausbalanciert und verleihen dem Champagner eine verlockende Duftigkeit.
Am Gaumen zeigt sich dieser Champagner mit einer beeindruckenden Finesse und einer lebendigen Frische. Die feinen Perlage erzeugt eine angenehme Mousse, während die Geschmacksnoten von roten Früchten, Zitrusfrüchten und einer leichten mineralischen Note begeistern. Die Säure ist perfekt ausgewogen und verleiht dem Champagner eine elegante Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen delikaten Eindruck.
Moët & Chandon Dom Pérignon Rosé Champagne Brut 2000 ist ein Champagner von herausragender Qualität, der perfekt für besondere Anlässe geeignet ist. Er verkörpert die raffinierte Handwerkskunst und das Streben nach Perfektion von Moët & Chandon und lässt jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.
Moët & Chandon
Informationen zum Winzer:
Moët & Chandon ist eine weltweit renommierte Champagnermarke und ein Synonym für Luxus, Eleganz und exzellenten Geschmack. Das Champagnerhaus wurde im Jahr 1743 von Claude Moët in Épernay, Frankreich, gegründet und hat seitdem eine bemerkenswerte Geschichte geschrieben.
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