Der Amarone della Valpolicella Capitel Monte Olmi 1996 von Tedeschi präsentiert sich als Musterbeispiel eines gereiften Amarone aus einer herausragenden Einzellage. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus getrockneten Kirschen, reifen Pflaumen und Feigen, untermalt von tiefen balsamischen Noten, Tabak, Leder und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich majestätisch mit samtigen, aber noch präsenten Tanninen, die durch eine wunderbar integrierte Säure ausbalanciert werden. Noten von schwarzem Tee, Lakritz und edlem Holz verleihen ihm Tiefe, während sich Anklänge von Haselnuss und balsamischen Kräutern im langen, strukturierten Finale offenbaren. Die 1996er Ausgabe dieser ikonischen Cru-Lage beweist eindrucksvoll, wie Amarone mit Reife an Eleganz gewinnt, ohne an Intensität zu verlieren. Ein Wein für Kenner, der jetzt auf dem Höhepunkt seiner Trinkreife ist, aber bei optimaler Lagerung noch weitere Jahre faszinieren kann.