D6-69-69H-89
1989
13,50 %
0,375 L
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Bordeaux Sauternes, Frankreich
Parker über Château Filhot (0,375L) 1989
The thick, very sweet, slightly heavy 1989 appears to be maturing at a fast pace. If drunk over the next 5-8 years it will provide an uncomplicated mouthful of sweet, candied fruit.
Beschreibung
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux Sauternes |
| Rebsorten | Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Füllstand | Into Neck |
| Verschlußart | Korkverschluss |
| Kennzeichnung | Enthält Sulfite |
| Farbe | Weiß |
| Inverkehrbringer | Château Filhot, Rte de Filhot, 33210 Sauternes, Frankreich |
| Charakter | Süß |
| Servierempfehlung | Dekantieren 12-14°C |
| Parker Punkte | 86 |
| Jahrgang | 1989 |
Bordeaux Sauternes, Frankreich 🇫🇷
Passt gut zu
Blauschimmelkäse
Fruchtige Desserts
Château Filhot (0,375L) 1989
Der Château Filhot 1989 ist ein klassischer Sauternes, der seine Reife und elegante Süße wunderbar ausbalanciert zeigt. In einem satten Goldton leuchtend, verströmt dieser Jahrgang komplexe Aromen von reifem Pfirsich, getrockneten Aprikosen, Honig und feinen Blütennuancen, die seine üppige, aromatische Tiefe betonen.
Am Gaumen entfaltet der 1989er Filhot eine seidig-weiche Textur mit lebendiger Säure, die seine Süße wunderbar ergänzt und für Frische sorgt. Die Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Ananas und subtilen Gewürznoten kommen in voller Eleganz zur Geltung und werden von einem Hauch Vanille untermalt, der die Fassreife widerspiegelt. Das Finale ist lang und reichhaltig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von süßer Frucht und sanfter Mineralität.
Der Château Filhot 1989 ist ein wunderbar gereifter Sauternes, der hervorragend zu Foie Gras, edlen Desserts oder gereiftem Käse passt und das Potenzial hat, bei weiterer Lagerung noch an Tiefe und Ausdruckskraft zu gewinnen.