Der Château Moulin Haut-Laroque 2003 ist ein kraftvoller und reifer Bordeaux aus der Fronsac-Appellation, der die Besonderheiten dieses ungewöhnlich heißen Jahrgangs widerspiegelt. 2003 war geprägt von extremer Hitze, was den Weinen eine intensive Fruchtkonzentration und einen vollen Körper verlieh.

Der Wein zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine Jugendlichkeit und Konzentration andeuten. Das Bouquet ist üppig und opulent, dominiert von reifen, dunklen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Diese fruchtigen Aromen werden von einer verführerischen Würze begleitet, darunter Noten von Vanille, Zimt und einem Hauch von Süßholz, die auf die Lagerung in Eichenfässern zurückzuführen sind. Subtile Anklänge von getrockneten Früchten und eine leichte Rauchnote verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Am Gaumen präsentiert sich der Château Moulin Haut-Laroque 2003 vollmundig und kraftvoll, mit einer samtigen Textur und reifen Tanninen, die gut integriert sind. Die Frucht ist intensiv und konzentriert, unterstützt von einer moderaten Säure, die dem Wein Frische verleiht und ihn trotz seiner Fülle gut ausbalanciert. Im Verlauf entfalten sich zusätzliche Aromen von dunkler Schokolade, Kaffee und einer feinen Mineralität, die das Geschmacksbild weiter vertiefen.

Der Abgang ist lang, üppig und geprägt von reifen Früchten und würzigen Holznoten, die harmonisch ausklingen. Der Château Moulin Haut-Laroque 2003 ist jetzt in einer hervorragenden Trinkphase, zeigt aber auch das Potenzial für weitere Jahre der Reifung.

Dieser Wein passt ausgezeichnet zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind oder Wild, aber auch zu gereiftem Käse. Er bietet ein intensives und reichhaltiges Trinkerlebnis, das die Wärme und Opulenz des Jahrgangs 2003 eindrucksvoll zur Geltung bringt.