Parker über Château d´ Yquem Sauternes 1990
A warm to hot vintage ideal for producing outstanding reds does not necessarily make for a great Sauternes vintage, but in the case of 1990 it did. Dry, warm winds in the autumn contributed to the level of concentration that this wine exhibits. Fortunately, a little rain in late September and early October ensured that botrytis flourished well in the end, the final factor necessary to achieve this extraordinary expression. Medium to deep golden colored, the 1990 d'Yquem opens with unabashed opulence, giving expressive notes of dried apricots, toffee, candied walnut, tree bark and sandalwood with nuances of preserved mandarin peel, lemongrass and fallen leaves. The palate is entering that stage where it still has bags of fruit and yet appears quite dry, with a lively line contributing jaw-dropping tension and finishing with epically long-lingering honey nut and earth-inspired notes. Pure. Hedonism. The multilayered intensity perhaps makes this appear a much bigger, sweeter Yquem than it is, and yet it possesses a relatively modest 12.7% alcohol and 126 grams per liter of residual sugar with 3.9 grams per liter of total acidity (H2SO4). Well into its ideal drinking window, there is no real rush to drink this beauty, as it should remain suspended at the heavenly plateau for another 25+ years.
Beschreibung
Land | Frankreich |
Region | Bordeaux Sauternes |
Rebsorten | Sémillon 75%, Sauvignon Blanc 25% |
Alkoholgehalt | 12,70 % |
Füllstand | Into Neck |
Verschlußart | Korkverschluss |
Kennzeichnung | Enthält Sulfite |
Farbe | Weiß |
Inverkehrbringer | Château d'Yquem, 33210 Sauternes, Frankreich |
Charakter | Trocken |
Servierempfehlung | Dekantieren 12-14°C |
Trinkempfehlung | 2020- 2055 |
Parker Punkte | 98 |
Jahrgang | 1990 |
Bordeaux Sauternes, Frankreich 🇫🇷

Passt gut zu



Château d´ Yquem Sauternes 1990

Der Château d’Yquem Sauternes 1990 ist ein außergewöhnlich reifer und kraftvoller Süßwein, der einen warmen Jahrgang meisterhaft widerspiegelt. Seine tiefgoldene Farbe kündigt die Fülle und Komplexität an, die diesen Jahrgang so einzigartig machen. Das Bouquet ist intensiv und zeigt ein breites Spektrum an Aromen: reife Aprikosen, kandierte Ananas, Honig und Karamell verschmelzen mit Anklängen von Safran und einem Hauch von gerösteten Mandeln, was dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Wärme verleiht.
Am Gaumen entfaltet der Jahrgang 1990 eine reiche, samtige Textur mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Süße und lebendiger Säure. Die opulenten Fruchtaromen werden ergänzt durch würzige Noten von Ingwer, ein Hauch von Vanille und eine ausgeprägte Mineralität, die den Wein komplex und vielschichtig macht. Der Abgang ist beeindruckend lang und seidig, getragen von Honig- und Trockenfruchtnoten, die noch lange nachklingen.
Dieser Château d'Yquem hat ein außergewöhnliches Reifepotenzial und wird auch in den kommenden Jahrzehnten seine Vielschichtigkeit und Eleganz weiter entfalten. Ein idealer Begleiter zu Foie Gras, reichhaltigen Desserts und kräftigen Blauschimmelkäsen – ein unvergessliches Erlebnis, das das Renommee dieses Spitzenweinguts perfekt unterstreicht.
Château d´Yquem
Informationen zum Winzer:
Das Château d’Yquem ist ungefähr 100 Hektar groß und zählt zu den berühmtesten Weingütern auf der Welt. Auf diesem Weingut in Frankreich werden insbesondere edelsüße Premium Weine produziert, welche auf einer im 18. Jahrhundert entwickelten einzigartigen Methode basieren.
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