
Suckling über Château Pavie 2022
Big wine. The aromas are very opulent with blackberries, dark plums, ink and chocolate. It's full-bodied and very rich with plenty of fruit yet the tannins are fine and polished. This is a powerful and flavorful wine. Loads going on. This was the first year that included wines of Pavie-Decesse and Bellevue in the blend. Needs five years to come around.
Beschreibung
Land | Frankreich |
Region | Bordeaux Saint-Emilion |
Rebsorten | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
Alkoholgehalt | 14,50 % |
Füllstand | High Fill |
Verschlußart | Korkverschluss |
Kennzeichnung | Enthält Sulfite |
Farbe | Rot |
Inverkehrbringer | Château Pavie, Pimpinelle, 33330 Saint-Émilion, Frankreich |
Charakter | Trocken |
Servierempfehlung | Dekantieren 16-18°C |
Trinkempfehlung | 2028 - 2056 |
Jahrgang | 2022 |
Bordeaux Saint-Emilion, Frankreich 🇫🇷

Passt gut zu





Château Pavie 2022

Château Pavie 2022 ist ein beeindruckender Saint-Émilion, der mit seiner intensiven Konzentration, Tiefe und Komplexität das hohe Niveau dieses legendären Weinguts eindrucksvoll unterstreicht. Die Cuvée, dominierend aus Merlot und ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, präsentiert sich in einer tiefen, fast opaken Farbe und entfaltet ein faszinierendes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und einem Hauch von Trüffel. Hinzu kommen komplexe Aromen von Zedernholz, Gewürzen, Schokolade und feiner Mineralität. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner dichten, dennoch unglaublich eleganten Struktur. Die Tannine sind kräftig, aber fein und perfekt integriert, was dem Wein eine außergewöhnliche Langlebigkeit verleiht. Die Säure sorgt für Frische und Präzision, während die mineralischen Anklänge dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen. Der Abgang ist lang, finessenreich und von einer komplexen Würze begleitet, die noch lange nachhallt. Château Pavie 2022 ist ein Wein von außergewöhnlicher Klasse, der sowohl in seiner Jugend große Freude bereitet, aber auch über ein bemerkenswertes Reifepotenzial für die kommenden Jahrzehnten verfügt.
Château Pavie
Informationen zum Winzer:
Die Geschichte dieses Weinguts reicht bis in die römische Zeit zurück, und es ist faszinierend zu bedenken, wie viele Generationen von Winzern dieses Erbe geprägt haben. Im 19. Jahrhundert erlebte das Château eine Wiedergeburt unter der Führung von Ferdinand Bouffard, der es in eine angesehene Weinproduktionsstätte verwandelte. Doch erst die Familie Perse, die das Anwesen in den 1950er Jahren übernahm, setzte einen bemerkenswerten Wandel in Gang, der es zu seinem heutigen Ruhm führte.
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