Der La Tâche Grand Cru 2007 vom legendären Weingut Domaine de la Romanée-Conti ist ein ikonischer Pinot Noir aus dem Burgund, der die Einzellage La Tâche auf eindrucksvolle Weise repräsentiert. Der Jahrgang 2007 war geprägt von wechselhaften Wetterbedingungen, die eine sorgfältige Weinbergspflege und akribische Selektion erforderten. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Eleganz und Finesse des Burgunds in den Vordergrund stellt.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Aromen von roten und dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen und einer feinen Würze, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und Rosen. Dazu gesellen sich subtile Anklänge von Unterholz, Pilzen und einem Hauch von orientalischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt der La Tâche 2007 eine außergewöhnliche Balance zwischen lebendiger Säure, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe. Die Textur ist samtig, und der Wein entwickelt sich mit einer faszinierenden Harmonie, die Frische, Eleganz und Komplexität verbindet. Der Abgang ist beeindruckend lang und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Finesse und Mineralität.

Dieser Jahrgang zeigt sich jetzt in einer schönen Trinkreife, kann jedoch noch weiter reifen und zusätzliche Nuancen entwickeln. Der La Tâche Grand Cru 2007 ist ein Zeugnis der Handwerkskunst und der einzigartigen Qualität, die die Domaine de la Romanée-Conti seit Generationen auszeichnet.