Les Terrasses 1996 von Álvaro Palacios ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Priorat, der die außergewöhnliche Fähigkeit von Álvaro Palacios zeigt, Weine zu schaffen, die sowohl den Charakter des Terroirs als auch seine eigene Handschrift widerspiegeln. Dieser Wein ist ein kraftvolles, aber gleichzeitig elegantes Beispiel für die Komplexität und Finesse der Region, das vor allem durch die Verwendung von Garnacha (Grenache), Carinena (Carignan) und anderen lokalen Rebsorten geprägt ist.

Im Glas zeigt sich Les Terrasses 1996 in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, die auf die fortgeschrittene Reife des Weins hinweisen, aber immer noch eine gewisse Lebendigkeit bewahren. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit einer verführerischen Mischung aus reifen roten Früchten – darunter Kirschen, Pflaumen und Himbeeren – gepaart mit erdigen Noten von feuchtem Stein, Graphit und mineralischen Anklängen, die für das charakteristische Terroir des Priorats stehen. Hinzu kommen würzige Aromen von Zimt, Pfeffer und einer leichten Rauchigkeit, die sich harmonisch mit subtilen Anklängen von Leder und Vanille aus dem Fassausbau verbinden.

Am Gaumen entfaltet sich Les Terrasses 1996 mit einer beeindruckenden Kombination aus Kraft und Eleganz. Die Fruchtaromen sind konzentriert, aber gleichzeitig fein und ausgewogen, wobei die reifen Beeren durch eine prägnante, fast salzige Mineralität und eine feine Kräuterwürze ergänzt werden. Die Tannine sind immer noch präsent, aber gut integriert und zeigen eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit, die dem Wein eine seidige Textur verleiht. Die Säure ist lebendig und bringt Frische, ohne den Wein zu überladen, und sorgt für eine schöne Balance, die sich durch den langen, anhaltenden Abgang zieht. Der Nachhall ist vielschichtig und erinnert an dunkle Schokolade, getrocknete Kräuter und feine Röstnoten.

Les Terrasses 1996 ist ein Wein von bemerkenswerter Tiefe und Struktur, der perfekt zu anspruchsvollen Gerichten wie gegrilltem Lamm, Wild, Rindfleisch oder auch gereiftem Käse passt. Aufgrund seiner Balance zwischen Frucht, Säure, Tanninstruktur und mineralischer Frische hat dieser Wein sowohl jetzt als auch in den kommenden Jahren das Potenzial, weiter zu reifen und zusätzliche Komplexität zu entwickeln. Ein echtes Meisterwerk aus dem Priorat, das die kompromisslose Hingabe von Álvaro Palacios zur Qualität und zur Region widerspiegelt.