Sammarco 1997 von Castello dei Rampolla ist ein herausragender Wein aus der Toskana, der die Expertise und das Engagement dieses renommierten Weinguts eindrucksvoll unter Beweis stellt. Das Weingut ist bekannt für seine biodynamischen Anbaumethoden und seine kompromisslose Hingabe zur Qualität. Sammarco ist eine meisterhafte Cuvée, die hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon besteht, oft ergänzt durch kleine Anteile von Sangiovese und Merlot.

Der Jahrgang 1997 wird als besonders erfolgreich und prägend für die Region angesehen. Im Glas zeigt sich der Sammarco in einem tiefen Rubinrot, das bereits optisch auf die Tiefe und Intensität des Weins hinweist. Das Bouquet ist reichhaltig und vielschichtig, mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, die von subtilen Noten von Gewürzen, Leder, Tabak und feiner Holzwürze begleitet werden.

Am Gaumen entfaltet sich der Wein kraftvoll und dennoch elegant, mit gut integrierten, samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Der Körper ist vollmundig und dicht, der Abgang langanhaltend und facettenreich, was auf ein großes Lagerpotenzial hinweist.

Sammarco 1997 ist ein exzellentes Beispiel für die hohe Kunst der Weinherstellung in der Toskana und zeigt eindrucksvoll, wie gut Cabernet Sauvignon in dieser Region gedeihen kann. Dieser Wein ist ideal für Kenner und Sammler, die edle Tropfen mit Tiefe und Reifepotenzial schätzen und sich an seiner bemerkenswerten Qualität erfreuen möchten.