Der Geisberg Riesling Kabinett Goldkapsel Versteigerungswein 2023 von Van Volxem ist ein außergewöhnlicher, rarer Riesling, der exklusiv über die VDP-Versteigerung angeboten wird. Der Geisberg, eine spektakuläre Steillage an der Saar, bringt mit seinem einzigartigen Terroir – geprägt von Devonschiefer und Quarzit – Weine von großer Finesse und Mineralität hervor. Die 2023er Goldkapsel-Version zeigt eine meisterhafte Balance zwischen brillanter Säure, feiner Fruchtsüße und intensiver Aromatik. Noten von reifem weißen Pfirsich, kandierter Zitrone, Honigmelone und subtilen Kräutern verbinden sich mit einem vibrierenden mineralischen Rückgrat. Am Gaumen wirkt der Wein fast schwerelos, mit einer betörenden Eleganz und Tiefe, die von der kühlen Saar-Klimatik begünstigt wird. Die feine Restsüße wird perfekt von der präzisen Säure ausbalanciert, was ihm eine außergewöhnliche Frische und ein langes, salzig-mineralisches Finale verleiht. Dieser Kabinett hat ein enormes Reifepotenzial und ist ein Paradebeispiel für die große Kunst des restsüßen Rieslings.