Der Ockfener Bockstein Riesling Spätlese 2023 von Van Volxem stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Mosel. Die steilen Hänge des Bockstein, geprägt von verwittertem Schiefer und einem einzigartigen Mikroklima, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling. Die Spätlese zeichnet sich durch eine feine Balance zwischen fruchtiger Süße und lebhafter Säure aus. Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten verbinden sich mit floralen Noten und einer markanten Mineralität, die typisch für die Schieferböden ist. Der Wein hat einen moderaten Alkoholgehalt und überzeugt durch Frische und Komplexität. Besonders in jungen Jahren zeigt er eine schöne Harmonie, hat aber auch großes Reifepotenzial.