Weingut Zilliken ist ein renommiertes Weingut in der Saar-Region Deutschlands. Es ist bekannt für die Produktion hochwertiger Riesling-Weine. Das Weingut hat eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1742 zurückreicht, und wird derzeit von der Familie Zilliken geleitet.

Der Saarburg Rausch Riesling Auslese 2009 ist einer ihrer bemerkenswerten Weine. "Auslese" ist ein deutscher Begriff, der einen hohen Reifegrad der Trauben beschreibt. Er zeigt an, dass die Trauben spät geerntet wurden, um eine hohe Konzentration von Zucker und Aromen zu entwickeln.

Der Saarburg Rausch Riesling Auslese 2009 zeichnet sich durch seine herausragende Qualität aus. Er präsentiert sich mit einer leuchtenden goldgelben Farbe im Glas. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspektrum von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, begleitet von mineralischen Noten.

Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und ausgewogen mit einer lebendigen Säurestruktur. Die hohe Konzentration von Fruchtaromen setzt sich fort und wird von einer feinen Süße harmonisch ausgeglichen. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck.

Der Saarburg Rausch Riesling Auslese 2009 ist ein exzellenter Wein, der sich gut lagern lässt und im Laufe der Zeit weiter an Komplexität gewinnt. Er passt hervorragend zu feinen Desserts, gereiftem Käse oder kann auch für sich alleine genossen werden.