Der Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 1995 von M. Chapoutier ist ein bemerkenswerter Rotwein aus einer der prestigeträchtigsten Weinregionen des Rhône-Tals in Frankreich. Die Domaine M. Chapoutier ist bekannt für ihre hochqualitativen Weine und ihre sorgfältige Weinbereitung.

Die La Bernardine Cuvée ist eine ihrer charakteristischen Châteauneuf-du-Pape-Weine und besteht aus einer klassischen Mischung von Rebsorten, darunter Grenache, Syrah und Mourvèdre. Der Jahrgang 1995 war für die Rhône-Region besonders erfolgreich und hat Weinen aus diesem Jahr eine ausgezeichnete Struktur und Reife verliehen.

Dieser Wein könnte sich durch Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren auszeichnen, ergänzt durch würzige und erdige Noten. Mit der Reifung über fast drei Jahrzehnte hat der Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 1995 wahrscheinlich zusätzliche Komplexität entwickelt, darunter Nuancen von Leder, Tabak, Gewürzen und eventuell sogar Anklängen von Trüffeln. Die Tannine sollten weich und gut integriert sein, und der Wein wird eine ausgeglichene Säure und eine tiefgründige, samtige Textur bieten.

Ein gut gelagerter Châteauneuf-du-Pape aus dem Jahr 1995 kann heute ein hervorragendes Trinkvergnügen bieten, ideal zu reichhaltigen Gerichten wie Lamm, geschmorten Fleischgerichten oder auch zu reifem Käse. Der Wein zeigt die klassische Tiefe und Komplexität eines gut gereiften Châteauneuf-du-Pape und ist ein schönes Beispiel für die Qualität, die M. Chapoutier in ihren Weinen bietet.