Château Haut Bailly

Château Haut Bailly ist ein renommiertes Weingut im Herzen der Weinregion Pessac-Léognan in der Nähe von Bordeaux, Frankreich. Das Weingut hat eine lange Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, und es gilt als eines der besten in der Region.

Château Haut Bailly befindet sich südlich von Bordeaux in der Gemeinde Pessac. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 30 Hektar und sind auf erstklassigen Kiesböden angelegt, die für die Region typisch sind. Die Lage profitiert von einem gemäßigten Klima, das durch die Nähe des Atlantiks beeinflusst wird, was ideale Bedingungen für den Anbau von qualitativ hochwertigen Trauben schafft.
Die Weinherstellung bei Château Haut Bailly folgt traditionellen Methoden, die auf Handwerkskunst und Präzision basieren. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, und der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, die dem Wein komplexe Aromen und eine elegante Struktur verleihen.

Haut Bailly ist bekannt für seine erstklassigen Rotweine, die für ihre Finesse, Eleganz und Langlebigkeit geschätzt werden. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen, Tabak und einer subtilen mineralischen Note aus. Die Tannine sind gut integriert, was zu einem ausgewogenen und harmonischen Geschmacksprofil führt.