Alvaro Palacios

Álvaro Palacios ist eine der prägendsten Persönlichkeiten des modernen spanischen Weinbaus und bekannt für seine ausdrucksstarken, terroirgeprägten Weine aus Priorat, Bierzo und Rioja. Nach seiner Ausbildung in Bordeaux, unter anderem bei Château Pétrus, kehrte er nach Spanien zurück und revolutionierte in den 1990er-Jahren das Priorat mit seinem legendären L'Ermita, einem der ikonischsten Weine Spaniens.

Seine Weinberge im Priorat liegen auf extrem steilen Terrassen mit dem typischen Llicorella-Schieferboden, der den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleiht. Der Fokus liegt auf alten Garnacha-Reben, oft über 100 Jahre alt, die geringe Erträge liefern und hochkonzentrierte, tiefgründige Weine ermöglichen. Neben L’Ermita stehen Finca Dofí und Les Terrasses für den präzisen und eleganten Stil des Hauses.

In Bierzo übernahm er mit Descendientes de J. Palacios die Renaissance der Rebsorte Mencía. Hier entstehen Weine mit kühler Frucht, feinen Tanninen und großer Eleganz, allen voran La Faraona, einer der besten Weine Nordspaniens.

Die Vinifikation erfolgt mit naturnaher Bewirtschaftung, selektiver Handlese und minimalem Eingriff im Keller. Je nach Wein und Region werden Ganztraubenvergärung, Betontanks und ein differenzierter Holzeinsatz genutzt. Die Weine sind tiefgründig, strukturiert und besitzen eine außergewöhnliche Balance zwischen Konzentration und Finesse.

Álvaro Palacios hat mit seiner kompromisslosen Vision das spanische Weinverständnis neu definiert und zeigt mit seinen Weinen eindrucksvoll die Vielfalt und Einzigartigkeit spanischer Terroirs.