Wynns Coonawarra Estate

Wynns Coonawarra Estate ist einer der ikonischsten und historisch bedeutendsten Weinerzeuger Australiens und gilt als qualitativer Maßstab für Cabernet Sauvignon aus dem Coonawarra-Terroir. Gegründet 1891 von John Riddoch und seit den 1950er Jahren unter dem Namen Wynns bekannt, besitzt das Weingut einen Großteil der ältesten und renommiertesten Rebflächen der Region. Das Coonawarra-Gebiet im Süden des Bundesstaates South Australia zeichnet sich durch seine charakteristische "Terra Rossa"-Böden aus – ein dünner, aber hoch mineralischer roter Lehmboden über Kalkstein –, der als einer der besten Böden für Cabernet weltweit gilt. In diesem kühlen maritimen Klima mit moderaten Temperaturen und ausgeprägten Tag-Nacht-Schwankungen reifen die Trauben langsam und entwickeln eine bemerkenswerte aromatische Präzision und Struktur.

Der Fokus von Wynns liegt auf klassisch vinifizierten, langlebigen Rotweinen – allen voran Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Shiraz und Merlot – die Eleganz, Frische und Tiefgründigkeit vereinen. Die Stilistik der Weine ist von zurückhaltender Eichenintegration, feinkörnigem Tannin und bemerkenswerter Balance geprägt. Besonders die Flaggschiff-Weine wie der „John Riddoch Cabernet Sauvignon“ und der „Michael Shiraz“ haben internationales Renommee erlangt und zeigen das immense Reifepotenzial des Coonawarra-Terroirs. Die Vinifikation kombiniert moderne Präzision mit traditionellen Techniken – offene Gärung, sorgfältige Extraktion und gezielter Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche.

Die Chief Winemakerin Sue Hodder, seit über zwei Jahrzehnten im Unternehmen, hat maßgeblich zur qualitativen Renaissance des Guts beigetragen. Ihre Philosophie basiert auf dem Ausdruck von Herkunft, Klarheit der Frucht und strukturierter Finesse – Faktoren, die Wynns-Weine bei Weinprofis weltweit zu gesuchten Sammlerstücken gemacht haben. Wynns steht heute exemplarisch für das australische Qualitätsstreben jenseits kraftvoller Fruchtbomben und beweist, dass Australien terroirgeprägte, subtile und lagerfähige Weine in Weltklassequalität produzieren kann.