19-2219-2114-11
2011
14.00%
0.75L
Tempranillo 95%, Cabernet Sauvignon 5%
Ribera del Duero , Spain
Parker über Unico Ribera del Duero 2011
The Único released in 2021, 10 years after the harvest, is the 2011 Único, selected from 40 of their 210 hectares of vineyards. 2011 is a concentrated and ripe vintage, and they selected 95% Tinto Fino (Tempranillo) and 5% Cabernet Sauvignon that were cooled in a cold room for 24 hours before being sorted; the bunches and grapes macerated at 9 to 10 degrees Celsius for three to four days, and then it was inoculated with a pied de cuve to ferment with pumping overs. Malolactic was in stainless steel, and the wine was put through a long aging, 10 years between oak and bottle, using new and used French and American oak barrels and 20,000-liter oak vats. For Vega Sicilia, 2011 was a fresher year than 2010, not the common idea about those vintages in Ribera del Duero. The wine has developed a nose with some notes of ripe black fruit, meat and underbrush, somewhat herbal and perfumed. There is something about the nose of the Únicos that I cannot quite describe but is quite distinct, and it's in this vintage and also in the Reserva Especial. 88,288 bottles, 3,505 magnums, 318 double magnums, 60 Imperial and 3 Salmanazar were produced. The wine was bottled in June 2017.
Beschreibung
| Land | Spain |
| Region | Ribera del Duero |
| Rebsorten | Tempranillo 95%, Cabernet Sauvignon 5% |
| Alkoholgehalt | 14.00% |
| Füllstand | High Fill |
| Verschlußart | cork stopper |
| Kennzeichnung | Contains sulphites |
| Farbe | Red |
| Inverkehrbringer | FINCA VEGA SICILIA 47359 Valbuena de Duero - Valladolid - Spain |
| Charakter | Dry |
| Servierempfehlung | Decant at 16-18°C |
| Trinkempfehlung | 2021 - 2033 |
| Parker Punkte | 96 |
| Jahrgang | 2011 |
Ribera del Duero, Spain 🇪🇸
Passt gut zu
Rind
Lamm
Wild
Unico Ribera del Duero 2011
In der Farbe zeigt der Vega Sicilia Unico Ribera del Duero 2011 ein tiefes, undurchdringliches Kirschrot mit granatroten Reflexen.
Das Bouquet ist unglaublich komplex und faszinierend. Es entfaltet eine Vielzahl von Aromen, darunter reife schwarze Früchte wie Schwarzkirschen und Brombeeren, begleitet von Noten von Gewürzen, Tabak, Zedernholz und einem Hauch von Schokolade. Diese Aromen sind perfekt miteinander verflochten und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Intensität.
Am Gaumen präsentiert sich der Vega Sicilia Unico Ribera del Duero 2011 mit einer eindrucksvollen Struktur und einem kraftvollen Charakter. Die Tannine sind seidig und gut integriert, was dem Wein eine elegante Textur verleiht. Die fruchtigen Aromen setzen sich am Gaumen fort und werden von einer lebendigen Säure begleitet, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Balance zwischen Fülle und Finesse.
Der Vega Sicilia Unico Ribera del Duero 2011 ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Eleganz. Er verkörpert die herausragende Handwerkskunst von Vega Sicilia und repräsentiert das Terroir der Region Ribera del Duero auf beeindruckende Weise.