Der Coltassala 1982 von Castello di Volpaia präsentiert sich im Glas in einem tiefen, granatrot bis mahagonifarbigen Farbton, der die lange Reifung des Weins widerspiegelt. Diese Farbe deutet auf die Komplexität und Tiefe des Jahrgangs hin.

In der Nase entfaltet der Wein ein reichhaltiges und vielschichtiges Bouquet. Es dominieren Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch subtile Noten von getrockneten Feigen. Das Bouquet wird durch würzige Nuancen wie Pfeffer, Zimt und Nelken sowie durch erdige und rauchige Anklänge von Leder, Tabak und feinem Holz bereichert. Diese Komplexität wird durch ein Hauch von Kräutern und floralen Noten abgerundet.

Am Gaumen zeigt sich der Coltassala 1982 vollmundig und elegant, mit einer ausgeprägten Struktur. Die reifen Fruchtaromen sind klar und harmonisch integriert, und sie vereinen sich mit den würzigen und erdigen Noten zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, was dem Wein eine geschmeidige und ansprechende Textur verleiht. Die Säure ist gut ausbalanciert und trägt zur Frische und Lebendigkeit des Weins bei. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem anhaltenden, eleganten Finale, das die Reifung und die Vielschichtigkeit des Weins unterstreicht.