Der Grifi 1982 von Avignonesi ist ein herausragender Wein, der die Kunst der Kombination von Sangiovese und Cabernet Sauvignon in einem klassischen toskanischen Stil verkörpert. Mit seiner tiefen rubinroten Farbe und bräunlichen Reflexen zeigt er sich im Glas mit einem klaren Zeichen der Reife. Die Nase ist intensiv und komplex, mit einem faszinierenden Zusammenspiel von Aromen. Reife rote Früchte wie Kirschen und Johannisbeeren verschmelzen mit dunkleren Noten von Pflaumen und Cassis, während sich tertiäre Noten wie Leder, Tabak, Unterholz und eine sanfte Würze von Zedernholz, schwarzem Pfeffer und etwas Lakritz entfalten.

Am Gaumen ist der Grifi 1982 vollmundig und zeigt noch immer eine solide Struktur, die von den reifen Tanninen und der charakteristischen Säure des Sangiovese getragen wird. Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur, mit Noten von dunkler Schokolade, Teer und einem Hauch von Eukalyptus. Trotz seines Alters bewahrt der Wein eine bemerkenswerte Frische, unterstützt von einer lebendigen Säure, die ihm Balance und Langlebigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit bleibenden Noten von getrockneten Früchten, Gewürzen und erdigen Nuancen.

Der Grifi 1982 hat sich im Laufe der Zeit hervorragend entwickelt und bietet heute ein komplexes und harmonisches Trinkerlebnis, das die Stärke dieses einzigartigen Jahrgangs und die Handwerkskunst von Avignonesi widerspiegelt.