Der Château Climens 2003 ist ein Premier Cru Classé aus Barsac, einem Anbaugebiet innerhalb der Region Sauternes, das für seine edelsüßen Weine bekannt ist. Climens, oft als „Lord of Barsac“ bezeichnet, steht für Eleganz, Finesse und außergewöhnliche Qualität. Der Jahrgang 2003 war aufgrund der extremen Hitzewelle eine Herausforderung für Bordeaux, doch in Sauternes und Barsac ermöglichte das warme Klima eine konzentrierte Edelfäule (Botrytis cinerea), die reiche und komplexe Süßweine hervorbrachte.

Im Glas zeigt der Wein eine leuchtend goldene Farbe, die im Laufe der Reifung allmählich in ein tiefes Bernstein übergehen wird. Die Aromen sind intensiv und verführerisch, mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig, ergänzt durch florale Nuancen, die typisch für Château Climens sind. Hinzu kommen dezente Anklänge von Vanille, Mandeln und exotischen Gewürzen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.

Am Gaumen präsentiert sich der Château Climens 2003 opulent, mit einer seidigen Textur und einer beeindruckenden Konzentration. Die Süße ist reichhaltig, wird aber durch die lebendige Säure perfekt ausbalanciert, was dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Geschmacklich spiegeln sich die Aromen von getrockneten Früchten und Honig wider, zusammen mit Anklängen von Karamell und einem mineralischen Unterton, der typisch für die Kalksteinböden von Barsac ist. Der Abgang ist lang und komplex, mit einer wunderschönen Balance zwischen Süße und Frische.