Das Weingut Kühling-Gillot bewirtschaftet in Nackenheim Weinberge am Roten Hang, wo eine markante rote Tonschieferbank bis an die Oberfläche tritt und den Charakter der Lage bestimmt. Dieser Schiefer, der weiter südlich in Nierstein wieder verschwindet, prägt die Rieslinge mit einer eigenen Verbindung aus reifer Frucht, Würze und mineralischer Spannung. Der Nackenheim Riesling 2025 stammt aus dieser besonderen Herkunft und zeigt bereits als VDP.Erste Lage sehr deutlich den Charakter des Roten Hangs.

Im Duft zeigt sich der Nackenheim Riesling 2025 mit reifer Nektarine, gelbem Apfel und feinen Zitrusnoten. Dazu kommen ätherische Kräuter, dezente Gewürze und eine charakteristische steinige Würze, die dem Wein seine Herkunftstiefe gibt. Am Gaumen wirkt er saftig und präzise, mit einer klaren Säure und einer feinen, leicht herb wirkenden Phenolik. Die reife Frucht besitzt Substanz, bleibt jedoch von einer straffen mineralischen Linie getragen. Mit zunehmender Belüftung treten die würzigen und steinigen Komponenten stärker hervor und verleihen dem Wein zusätzlichen Griff und Länge.

Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, spontan im Doppelstückfass vergoren und anschließend bis zum folgenden Frühjahr auf der Feinhefe ausgebaut. Dieser traditionelle Ausbau gibt dem Riesling zusätzliche Textur, ohne die Herkunft mit Holznoten zu überdecken. Der Jahrgang 2025 zeigt dabei eine schöne Verbindung aus aromatischer Reife und Frische, sodass die gelbe Frucht und die charakteristische Würze des roten Tonschiefers gut miteinander verbunden sind.

Der Kühling-Gillot Nackenheim Riesling 2025 besitzt damit eine etwas reifere und würzigere Ausprägung als viele kühlere Rieslinge der Rheinterrasse. Seine Stärke liegt in der Verbindung aus gelber Frucht, Kräuterwürze, rotem Tonschiefer und einer klaren, lebendigen Struktur. Bereits jung zeigt er viel Ausdruck, zugleich besitzt die Herkunft genügend Substanz, um mit einigen Jahren Flaschenreife stärker in Richtung steiniger Würze und gereifter Rieslingaromatik zu entwickeln.