Château Coutet 2002 präsentiert sich als eleganter und vielschichtiger Barsac mit einer strahlend goldenen Farbe, die erste Reifetöne aufweist. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet aus kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und reifen Aprikosen, untermalt von feinen floralen Noten wie Orangenblüten und Akazienhonig. Im Hintergrund schwingen subtile Anklänge von Vanille, gerösteten Mandeln und feiner Würze mit, die von der Reifung im Eichenfass zeugen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer wunderbaren Frische, die typisch für Coutet ist: Die lebendige Säure durchzieht die reichhaltige, von Botrytis geprägte Süße und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Balance. Aromen von kandierten Zitronenschalen, Honig und einem Hauch von Ingwer setzen sich fort, während die feine Mineralität dem Wein eine fast salzige Präzision verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer schwebenden Leichtigkeit, die typisch für Barsac ist. Ein harmonischer, finessenreicher Sauternes, der sich hervorragend entwickelt hat und noch über viele Jahre hinweg brillieren wird.