Die Bernkasteler Badstube Riesling Auslese Goldkapsel 2023 von Joh. Jos. Prüm ist ein wahres Meisterwerk, das die Eleganz und Komplexität der Mosel auf höchstem Niveau widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein opulentes, doch fein abgestimmtes Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Pfirsich, Aprikose und Honigmelone, begleitet von zarten Aromen von Orangenblüte, tropischer Ananas und kandierten Zitrusfrüchten. Ein feiner Hauch von Blütenhonig und eine bemerkenswerte Schiefermineralität runden das Duftbild ab. Am Gaumen präsentiert sich die Auslese mit einer perfekten Balance aus süßer, konzentrierter Frucht und einer lebendigen, fast prickelnden Säure, die dem Wein eine beeindruckende Frische und Struktur verleiht. Die Frucht bleibt glasklar und präzise, mit Anklängen von reifer Mango, Honig und einer feinen Kräuterwürze. Der Wein wirkt gleichzeitig opulent und geschmeidig, wobei die mineralische Prägung dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Das Finale ist lang, samtig und von einer salzigen Frische getragen, die für eine enorme Eleganz und Langlebigkeit sorgt. Diese Goldkapsel-Auslese hat nicht nur in ihrer Jugend eine unglaubliche Ausstrahlung, sondern wird mit den Jahren noch an Komplexität und Finesse gewinnen, was ihr enormes Reifepotenzial unterstreicht. Ein unvergleichlicher Riesling, der zu den besten der Mosel zählt.