Die Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2023 von Joh. Jos. Prüm ist ein herausragendes Beispiel für die außergewöhnliche Klasse und Eleganz der Mosel, das mit einer unverwechselbaren Raffinesse und einem bemerkenswerten Reifepotenzial glänzt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Pfirsich, Aprikose und Honigmelone, das von Aromen tropischer Früchte wie Ananas und Mango sowie feinen Blütennoten begleitet wird. Eine subtile, aber präsente Schiefermineralität und zarte Honignuancen verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.

Am Gaumen begeistert die Auslese mit einer perfekten Balance zwischen opulenter Fruchtsüße und einer lebendigen, fast prickelnden Säure, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Struktur verleiht. Die Frucht ist kristallklar und zeigt sich mit Aromen von reifer Birne, Mango und Zitrusfrüchten, während die mineralische Prägung dem Wein zusätzliche Finesse und Tiefe verleiht. Die salzige, fast schwebende Frische im langen, eleganten Finish rundet das Geschmackserlebnis ab und lässt den Wein noch lange nachklingen.

Diese Goldkapsel-Auslese ist ein prachtvoller, hochklassiger Riesling, der in seiner Jugend mit beeindruckender Frische und Eleganz verführt, jedoch über Jahre hinweg an Komplexität und Tiefe gewinnen wird. Ein Meisterwerk, das den Namen "Wehlener Sonnenuhr" zu jeder Zeit auf höchstem Niveau repräsentiert und mit enormem Reifepotenzial begeistert.