Der Château Margaux Pavillon Rouge 2003 ist ein bemerkenswerter Zweitwein des prestigeträchtigen Château Margaux aus einem Jahrgang, der für seine außergewöhnliche Reife und Konzentration bekannt ist. Der Jahrgang 2003 ist aufgrund der extremen Sommerhitze in Bordeaux ein besonderes Jahr, das Weine mit intensiver Frucht und bemerkenswerter Fülle hervorgebracht hat.

Im Glas zeigt sich der Pavillon Rouge 2003 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf eine jugendliche Intensität hinweisen. Das Bouquet ist opulent und komplex, mit kräftigen Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Diese intensiven Fruchtnoten werden von Nuancen von Zedernholz, Tabak und Gewürzen begleitet. Ergänzend treten feine Anklänge von Vanille, Schokolade und einem Hauch von Leder auf, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Raffinesse verleihen.

Am Gaumen entfaltet der Château Margaux Pavillon Rouge 2003 eine beeindruckende Fülle und Konzentration. Die Fruchtaromen sind saftig und intensiv, getragen von einer lebhaften Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die Tannine sind kräftig, aber gut integriert, was zu einer dichten, samtigen Textur führt. Die zusätzliche Komplexität des Weins zeigt sich in feinen würzigen Noten und einer subtilen mineralischen Frische, die dem Wein eine elegante Note verleiht.

Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten Nachklang von reifen Früchten, feinen Gewürzen und einer leicht erdigen Note. Der Pavillon Rouge 2003 befindet sich in einem sehr guten Trinkfenster und zeigt auch das Potenzial für weitere Reifung, falls man ihn noch einige Jahre lagern möchte.

Dieser Wein eignet sich hervorragend zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Lammkarree oder gereiftem Käse. Der Château Margaux Pavillon Rouge 2003 bietet ein beeindruckendes Trinkerlebnis und ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die Kraft und Eleganz des Jahrgangs 2003.