Der Château Pichon-Longueville Baron 1999 stammt aus der renommierten Appellation Pauillac im Bordeaux und gehört zu den herausragenden Weinen der Region. Der Jahrgang 1999 war in Bordeaux insgesamt etwas herausfordernd, dennoch zeigt dieser Wein die Stärke und Qualität des Terroirs.

In der Farbe präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit leichten Anzeichen von Reife an den Rändern. Die Nase ist intensiv und komplex, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Tabak, Zedernholz und einer feinen Würze. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit festen, aber gut integrierten Tanninen. Die Frucht ist immer noch präsent, aber sie geht langsam in tertiäre Aromen über, wie Leder, Unterholz und eine subtile Mineralität. Die Balance zwischen Säure und Tannin verleiht dem Wein eine elegante Frische und Langlebigkeit. Der Abgang ist lang und bietet eine harmonische Kombination von Frucht und würzigen Noten.

Dieser Jahrgang ist jetzt in einer optimalen Trinkphase, zeigt aber auch, dass er noch einige Jahre lagern kann. Der Château Pichon-Longueville Baron 1999 ist ein klassischer Bordeaux, der ideal zu gereiftem Käse, Lammgerichten oder Wild passt.