Der John Riddoch Cabernet Sauvignon 1993 von Wynns Coonawarra Estate ist ein klassischer Vertreter der australischen Cabernet-Schule mit bemerkenswerter Struktur und Tiefe. In der Nase zeigt er reife schwarze Johannisbeere, getrocknete Kräuter, Zedernholz und dezente Leder- und Graphitnoten – Anzeichen fortgeschrittener Reife und perfekter Flaschenentwicklung. Am Gaumen trocken, fokussiert und elegant, mit feinkörnigem Tannin, kühler Frucht und einer mineralischen Frische, die typisch für die Terra Rossa-Böden Coonawarras ist. Das Finale ist präzise und anhaltend – ein gereifter Cabernet mit Charakter, Balance und geschliffener Intensität.