Der Gevrey-Chambertin 2002 von Hubert Lignier ist ein bemerkenswerter Pinot Noir aus einem außergewöhnlichen Burgunderjahrgang. Dieser Wein beeindruckt durch seine Komplexität und Tiefe. Im Glas zeigt er ein lebendiges Rubinrot, das mit dem Alter einen leicht granatroten Schimmer angenommen haben könnte. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen Noten von Unterholz, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen wirkt er hervorragend balanciert, mit einer saftigen Frucht, einer lebendigen Säure und samtigen Tanninen, die ihm Struktur und Lagerfähigkeit verleihen. Der Abgang ist langanhaltend, mit einem Hauch von mineralischer Frische und einem subtilen erdigen Charakter, der typisch für Gevrey-Chambertin ist. Dieser Jahrgang zeigt jetzt, über zwei Jahrzehnte nach seiner Ernte, eine beeindruckende Reife und Finesse, während er immer noch seine Lebendigkeit und Energie bewahrt. Ein Wein, der sich ideal für Liebhaber gereifter Burgunder eignet.