Der Celler de Cérvoles Costers del Segre 1997 ist ein charaktervoller Wein aus der spanischen Region Costers del Segre, die für ihre vielfältigen Terroirs und hochwertigen Weine bekannt ist. Im Glas präsentiert sich dieser Jahrgang in einer tiefen, intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen, die seine Frische und Lebendigkeit unterstreichen.

In der Nase entfaltet der Cérvoles 1997 ein komplexes Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten, wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch feine Würz- und Kräuternoten, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Aromen von Vanille und Zedernholz, die aus der Eichenlagerung stammen, runden das aromatische Profil ab und harmonieren perfekt mit den fruchtigen Komponenten. Außerdem sind subtile erdige und florale Noten spürbar, die die Komplexität des Weins erhöhen.

Am Gaumen zeigt sich der Celler de Cérvoles Costers del Segre 1997 vollmundig und gut strukturiert. Die Tannine sind weich und samtig, was dem Wein eine angenehme Textur verleiht. Die Fruchtaromen sind saftig und lebendig, während die gut integrierte Säure für Frische und Balance sorgt. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einem schönen Zusammenspiel von Frucht, Gewürzen und einem Hauch von Mineralität.