Der Niederberg‑Helden Riesling Kabinett 2024 vom Weingut Schloss Lieser entfaltet in einem Zug ein feingliedriges Aromenspiel aus grüner Limette, gelber Mirabelle und zartem Apfel, durchzogen von dezenten Kräuternuancen und feiner Schieferwürze. Am Gaumen beeindruckt er mit einer ausbalancierten Süße, die von einer kristallinen, stahligen Säure getragen wird und dem Wein eine kühle Frische sowie eine lebendige Spannung verleiht. Das Terroir der steilen Niederberg‑Helden‑Hänge, geprägt von tiefgründigem Devonschiefer und vulkanischen Einschlüssen, verleiht dem Kabinett eine subtile Tiefenstaffelung und einen salzigen, anhaltenden Abgang. Der Jahrgang 2024, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, brachte eine ideale Harmonie zwischen intensiver Frucht und klarer Mineralität hervor. Kühl bei etwa 8–10 °C serviert, eignet sich dieser Riesling hervorragend als eleganter Aperitif oder als Begleiter zu feinen Meeresfrüchten, asiatisch gewürzten Salaten und zartem Kalbsfleisch.