Parker über Amabile del Cerè 1990
The 1990 Amabile del Cere is a relatively recent release from the winery. This sweet white dessert wine flows from the glass with endless nuances of licorice, roasted coffee beans, toffee, star anise and sweet spices, showing remarkable purity. The layers of fruit and complex tertiary aromas lead to a long, caressing finish that lingers on the palate with tons of elegance. This sublime dessert wine is another gem from Quintarelli.
Beschreibung
Land | Italien |
Region | Venetien |
Rebsorten | Chardonnay, Garganega, Sauvignon Blanc, Trebbiano Toscano |
Alkoholgehalt | 15,00 % |
Füllstand | Top Shoulder |
Verschlußart | Korkverschluss |
Kennzeichnung | Enthält Sulfite |
Farbe | Weiß |
Inverkehrbringer | Giuseppe Quintarelli, Via Cerè, 1, 37024 Negrar VR, Italien |
Charakter | Süß |
Servierempfehlung | Dekantieren 10-12°C |
Trinkempfehlung | 2008 - 2018 |
Parker Punkte | 97 |
Jahrgang | 1990 |
Venetien, Italien 🇮🇹
Passt gut zu
Amabile del Cerè 1990
Der Amabile Quintarelli 1990 ist ein süßer Dessertwein aus Italien, hergestellt von der renommierten Weinfamilie Quintarelli. Das Weingut, das sich in der norditalienischen Region Venetien befindet, ist für seine hochwertigen und exklusiven Weine bekannt.
Der Der Amabile Quintarelli 1990 ist ein Blend aus verschiedenen autochthonen Trauben, die sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden. Der Wein wird anschließend in Eichenfässern gelagert und nach einer langen Reifezeit abgefüllt.
Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und ein intensives Aroma von Honig, getrockneten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er süß und vollmundig mit einer ausgeprägten Säure, die eine angenehme Frische verleiht. Der Abgang ist lang und komplex mit einer Note von gerösteten Mandeln und einer leicht bitteren Nuance.
Der Amabile Quintarelli eignet sich hervorragend als Begleiter zu Desserts und Käse, aber auch als Aperitif oder Digestif. Er sollte gut gekühlt serviert werden, um seine Aromen und Geschmacksnoten optimal zur Geltung zu bringen. Insgesamt ist dieser süße Dessertwein ein exklusives und köstliches Erlebnis für Weinliebhaber, die auf der Suche nach etwas Besonderem sind.
Giuseppe Quintarelli
Informationen zum Winzer:
Das italienische Weingut Giuseppe Quintarelli in Cerè nahe der Gemeinde Negrar ist eines der besten Weingüter des Anbaugebiets Valpolicella und bekannt für die hohe Qualität seines Amarone. Der ehemalige Inhaber Giuseppe, verstorben im Jahr 2012, gilt unter Weinkennern hierbei als Pate des legendären Amarone.
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