Der Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling Großes Gewächs 2023 von Van Volxem ist ein Meisterwerk an Präzision und Komplexität, das die legendäre Lage und ihre einzigartige Ausstrahlung in jedem Detail widerspiegelt. Die Nase eröffnet mit einem eleganten Spiel aus gelben Früchten, saftigem Weinbergspfirsich, reifer Aprikose und einer feinen Limettennote. Hinzu gesellen sich florale Anklänge von Kamille und Holunderblüte, eingebettet in eine markante Mineralität, die an zerstoßenen Schiefer und frischen Quellstein erinnert.

Am Gaumen begeistert der Pergentsknopp mit einer klaren, fast kristallinen Struktur, getragen von einer perfekt eingebundenen Säure, die den Wein lebendig und fokussiert erscheinen lässt. Die Fruchtaromen werden von einer subtilen Würze begleitet, die an weißen Pfeffer und Fenchelsamen erinnert, während die mineralische Intensität eine salzige Eleganz in den langen, dynamischen Abgang trägt. Der Wein ist kraftvoll und doch filigran, dicht und dennoch schwerelos, ein balancierter Tanz zwischen Konzentration und Transparenz.

Dieser Riesling ist ein Sinnbild für die Großartigkeit der Scharzhofberger Lage und das handwerkliche Können von Van Volxem. Ein großer Wein, der mit jedem Jahr an Komplexität und Tiefe gewinnen wird und bereits jetzt ein beeindruckendes Erlebnis für Liebhaber höchster Rieslingkunst bietet.